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Laboratori, visite didattiche e viaggi d'istruzione

Laboratori

Le attività di laboratorio prevedono esercitazioni pratiche da svolgersi con la supervisione di tecnici esperti, attraverso le quali lo studente acquisisce esperienza e dimestichezza sia nelle procedure che nell’utilizzo di strumentazioni tipiche di un laboratorio (chimico, microbiologico, tecnologico).

Contatti Centrolab

Michela Ardu - (Responsabile)
Michele Fara - Laboratorio per le Tecnologie Alimentari
Tel. 0783.310429 - email: michele.fara@consorziouno.it
Tel. 0783.310429 - email: centrolab@consorziouno.it

Il laboratorio enologico, la Cantina e i vigneti sono ubicati presso la stazione didattico-sperimentale "Antonio Milella" del Dipartimento di Scienze della Natura e del Territorio dell'Università di Sassari sita in Località San Quirico (Fenosu).

Visite didattiche e Viaggi d'istruzione

Alcuni insegnamenti del Corso di Laurea in Tecnologie Viticole, Enologiche, Alimentari prevedono visite didattiche e viaggi d'istruzione in strutture ed Aziende operanti nel settore d’interesse, dislocate nel territorio locale, nazionale ed internazionale.

Alcune delle aziende maggiormente visitate sono quelle di:

Visite didattiche:

  • Cantine Sella & Mosca (Gruppo Campari) - Alghero (SS)
  • Cantine Argiolas - Serdiana (CA)
  • Cantina Gostolai - Oliena (NU)
  • Azienda vinicola Attilio Contini - Cabras (OR)
  • Antichi Poderi - Jerzu (NU)
  • Cantine Sardus Pater - Sant'Antioco (CI)
  • Cantine Trexenta - Senorbì (CA)
  • Azienda vinicola Cherchi - Usini (SS)
  • Vitivinicola Ferruccio Deiana - Settimo S.Pietro (CA)

Viaggi d'istruzione:

  • Aziende vitivinicole -  Asti (Piemonte, 2011)
  • Franciacorta - Brescia (Lombardia, 2009)
  • Vinitaly - Verona (Piemonte, 2007)
  • Jerez de la Frontera - Barcellona (Spagna, 2006)

Contatti

Laura Sussarellu - Manager Didattico
Tel. 0783.775529 - email: manager.agraria@consorziouno.it

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