Il Corso di Laurea in Tecnologie Viticole, Enologiche, Alimentari si propone di formare una figura professionale negli ambiti più caratterizzanti delle produzioni agro-alimentari.
Il Corso ha la finalità di fornire conoscenze e formare capacità professionali adeguate per poter operare ad ampio spettro in tutte le fasi della filiera che vanno dalla produzione al consumo, compresa la capacità di agire per garantire la sicurezza igienico-sanitaria e la qualità degli alimenti, ridurre gli sprechi, conciliare economia ed etica nella produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti.
Il Corso con Curriculum in Viticoltura ed Enologia assicura un’adeguata padronanza dei metodi e dei contenuti scientifici generali, nonché l’acquisizione delle conoscenze professionali specifiche, nel campo della viticoltura ed enologia, necessarie per poter operare nei seguenti ambiti della filiera vitivinicola:
Il laureato nel Curriculum di Viticoltura ed Enologia potrà dirigere o fare consulenza in aziende vitivinicole per la produzione e la trasformazione dell’uva. Potrà dipendere da pubbliche amministrazioni con funzioni di responsabilità nell’ambito della progettazione, impianto e gestione del vigneto, vinificazione, affinamento e commercializzazione del vino. Sarà, inoltre, in grado di svolgere assistenza tecnica, attività commerciali, informazione tecnico-scientifica in settori di competenza, oppure coordinare attività relative al settore vitivinicolo in enti, associazioni e consorzi.
Il Corso prepara alla professione di Tecnici agronomi e Tecnici dei prodotti alimentari così come descritti dall'ISTAT nella nuova classificazione delle professioni CP2011.
Per maggiori informazioni sul Corso consulta l'Ordinamento Didattico 2012/2013 e il Bando di ammissione al Corso 2012/2013.
Nell’A.A. 1999-2000 la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari ha attivato, nella città di Oristano, il Diploma Universitario in Viticoltura ed Enologia.
Nell’A.A. 2001-2002 il Diploma è stato trasformato in Corso di Laurea triennale in Viticoltura ed Enologia, appartenente alla Classe 20 delle Lauree in Scienze e Tecnologie Agrarie, Agroalimentari e Forestali, trasformata oggi in Curriculum della Classe L-26 delle lauree in Scienze e Tecnologie Alimentari ai sensi del D.M. 270/04.
Laurea in Tecnologie Viticole, Enologiche, Alimentari, Curriculum Viticoltura ed Enologia, Classe L-26 - Scienze e Tecnologie Alimentari.
ASSO.TVEA: eletto il nuovo consiglio direttivo
17 maggio 2013 -
Il 14 maggio 2013 l'assemblea dei soci dell'associazione studentesca ASSO.TVEA si è riunita per la composizione del nuovo Consiglio direttivo.
17/05/2013 UNO World al Chiostro del Carmine
08/03/2013 Il Consorzio UNO a OrientaSardegna
26/02/2013 Una nuova professione: il Personal Wine Shopper
22/02/2013 Al via le lezioni del II semestre
15/02/2013 Ricerca industriale e sviluppo sperimentale: incontro con Sardegna Ricerche
06/02/2013 Nuoro Go Wine: secondo tour eno-culturale, 9-10 febbraio 2013
01/02/2013 Accreditamento e valutazione di atenei, sedi universitarie e corsi di laurea
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