Consorzio UNO - L'Università a Oristano

"Utilizzo del legno in enologia: obiettivi, soluzioni, espressione del terroir"

5 maggio 2014 - Chiostro del Carmine, aula 1P

Viticoltura ed Enologia

Lunedi' 5 Maggio, alle ore 10.00 al Chiostro del Carmine, si è tenuta la conferenza dal titolo "Utilizzo del legno in enologia: obiettivi, soluzioni, espressione del terroir".

I relatori sono stati Nicola D'Amelj, responsabile commerciale per l'Italia della Toneleria Nacional, importante azienda cilena che produce botti di legno e barrique con varie filiali negli Stati Uniti, Argentina, Sudafrica, Italia e Dominique Delteil della Delteil International Wine Consulting.

In programma anche gli interventi di saluto di Dino Addis, presidente regionale di Assoenolgi, e di Alejandro Fantoni, fondatore e amministratore delegato di Toneleria Nacional.

La conferenza è organizzata nell'ambito della collaborazione tra il Consorzio UNO e l'Assoenologi. All'evento hanno partecipato anche gli studenti fuori corso del curriculum di Viticoltura ed Enologia.

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