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Docenti e insegnamenti

Primo anno

Insegnamenti annuali

Modelli matematici per le Tecnologie Alimentari (Prof. Corrado Dimauro)

Chimica Generale e Inorganica (Dott. Salvatore Camiolo)

Primo semestre

Fisica (Prof. Antonio Brunetti)

Economia e Marketing Agro-Alimentare (Prof. Luciano Gutierrez)

Secondo semestre

Biologia Vegetale (Prof. Bruno Manunza) 

Inglese I(Dott.ssa Monica Perra) 

 

Secondo anno

Primo semestre

Produzioni Vegetali (Modulo 1) (Prof. Giovanni Pruneddu)

Chimica analitica (Prof. Antonio Dore)

Difesa delle derrate alimentari (Prof. Ignazio Floris)

Inglese II (Dott.ssa Monica Perra)

Secondo semestre

Fisica Tecnica Industriale (Dott. Efisio Scano)

Operazioni Unitarie (Prof. Antonio Piga)

Microbiologia e Genetica dei Microrganismi (Prof. Severino Zara)

Produzioni Vegetali (Modulo 2) (Dott. Luca Mercenaro)

 

Terzo anno

Primo semestre

Macchine e Impianti per l'Industria Alimentare (Prof. Filippo Gambella)

Microbiologia degli Alimenti (Prof. Pietrino Deiana)

Processi della Tecnologia Alimentare (Prof. Luigi Montanari)

Secondo semestre

Analisi Chimiche degli Alimenti (Prof. Paolo Urgeghe)

Igiene degli Alimenti (Dott.ssa Nicoletta Mangia)

Produzioni Animali (Dott. Alberto Atzori)

Edifici per l'Industria Agro-Alimentare (Prof. Andrea De Montis)

 

Insegnamenti a scelta dello studente

Apicoltura e produzioni dell’alveare (Prof. Alberto Satta)

Biochimica degli alimenti (Prof. Amedeo Palma)

Biotecnologia dei prodotti alimentari (Prof. Marco Murgia)

Esercitazioni di viticoltura (Dott. Luca Mercenaro) (insegnamento a scelta studente)

Genetica e miglioramento genetico della vite (Prof. Andrea Porceddu)

Monitoraggio delle avversità biotiche della vite (Modulo: Avversità animali) (Prof. Vanda Prota)

 

Altre attività

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