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Docenti

Primo anno

Insegnamenti annuali

Modelli matematici per le Tecnologie Alimentari (Dott. Corrado Dimauro)

Primo semestre

Chimica generale e inorganica (Dott.ssa Serenella Medici)

Fisica (Prof. Antonio Brunetti)

Inglese I (Dott.ssa Monica Perra)

Secondo semestre

Biologia Vegetale (Dott.ssa Luisa Carta)

Chimica organica e biochimica agraria (Dott. Davide Sanna)

Inglese II (Dott.ssa Monica Perra)

Legislazione vitivinicola (Dott. Andrea Saba) 

Secondo anno

Primo semestre

Chimica analitica (Dott. Antonio Dore)

Chimica enologica e analisi di laboratorio (Dott. Maurizio Petrozziello)

Istituzioni di viticoltura (Prof. Giovanni Nieddu)

Secondo semestre

Chimica del Suolo (Dott. Giovanni Garau)

Enologia I (Dott. Costantino Fadda)

Inglese II (Dott.ssa Monica Perra)

Meccanizzazione viticola e impiantistica enologica (Dott. Filippo Gambella)

Microbiologia generale (Prof.ssa Ilaria Mannazzu) 

Terzo anno 

Primo semestre

Edifici per l'industria enologica (Prof. Andrea De Montis)

Enologia II (Prof.ssa Alessandra Del Caro)

Patologia viticola (Prof.ssa Salvatorica Serra)

Secondo semestre

Entomologia viticola (Prof. Andrea Lentini)

Microbiologia enologica (Dott. Giacomo Zara)

Tecniche viticole (Dott.ssa Ana Sofia Parreira Cortez Fernandes De Oliveira)

 

Insegnamenti a scelta dello studente

Apicoltura e produzioni dell’alveare (Prof. Alberto Satta)

Biochimica degli alimenti (Dott. Amedeo Palma) (iscrizioni aperte solo per gli studenti del 2° e 3° anno TA e VE)

Biotecnologia dei prodotti alimentari (Dott. Marco Murgia) (iscrizioni aperte solo per gli studenti del 3° anno TA e VE)

Esercitazioni di viticoltura (Dott. Luca Mercenaro) (iscrizioni aperte solo per gli studenti del 3° anno VE)

Foodprint (stimare e comunicare il costo ambientale delle produzioni alimentari) (Dott. Alberto Atzori)

Genetica e miglioramento genetico della vite (Prof. Andrea Porceddu)

Monitoraggio delle avversità biotiche della vite (Modulo: Malattie sistemiche / Modulo: Avversità animali) (Dott.ssa Vanda Prota e Dott. Arturo Cocco) (iscrizioni aperte solo per gli studenti del 3° anno VE)

 

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